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稻田养鱼，这是一个既能够提高水稻产量又有副产业收益的好方法，现在正值秋收，秋收后立刻给农田堤绳搭土填高，蓄水后就可以放养鱼苗了，不过这也不是件简单的事情，现在蓄水养育的鱼苗是为了春耕后放入农田中的，所以挑选合适的鱼苗田也很重要，其他的田地这个冬天也不会闲下来。
这个冬季，林媛媛已经准备好了，大量的种植土豆，土豆耐寒，又可以作为主食，还不会耽误春耕，最合适不过，而这就需要将水田放干，只是如果都放干了，那么等到春耕的时候水田用水就是一大问题，开挖水渠蓄水非常的关键。
看着地图，林媛媛快速的将自己想到的事情一件件的记录下来。三大农庄都有一个非常好的地方，那就是拥有水源，只是现在的人并没有挖塘蓄水的习惯，所以到了旱季非常的麻烦，几个相连的大水塘标记在了地图上，分段蓄水，还可养鱼种藕，藕在这个时代价格昂贵，自己可以好好的利用一把。
三个大农庄，林媛媛独独留下了一个土壤最为肥沃地势平缓的没有种上土豆，这个农庄是三个农庄中面积最小的，林媛媛将这个农庄定名为菜园。
他的作用就跟他的名字一样，种菜的用的。粮食有了，那么钱绝对也不能少，那两个农庄的粮食收益并不多，林媛媛一开始就没想过要拿那两个农庄的收益出来，那是供应给自己相公的，皇帝的钱不好赚，那交给自己相公去处理，但是这个菜园，却是林媛媛的摇钱树。
大棚种植，反季蔬菜，比起前两个农庄，菜园要做的事情就更多了，搭建大棚，建造暖炉，还要控制温度，这些都是需要林媛媛亲自上手的，所以另外两个农庄冬季种土豆的事情林媛媛不打算插手去弄。
根据自己的记忆，这里的人冬季也有种土豆的，不过种植的方法太过浪费种子，收益也不高，林媛媛便将育苗的方法写了出来，一式两份，交给了两大农庄的管理人，林媛媛让於智明特意找的两位老把式，在种地方面非常的有经验，林媛媛考核过，这才选了两人成为了农庄的管事。
土豆切块育苗的方法让两人都赶到非常的不可思议，两人都不认为这样可行，不过对于东家交下来的第一个任务，两人也不敢怠慢，好在距离种植的时间还有好长一段，两人拿了少量的土豆切块试验，如果失败了，那么也不会浪费多少种子，毕竟种子原本就不多，两人刚开始看到只有那么点土豆种的时候都非常的担忧。
既然东家给了法子，两人自然不敢怠慢，而且对这种新方法心底也是希望能成的，于是当天就开始动手忙碌起来。
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