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做菜的前期工作基本不用林宝珠搭手，一些个手脚麻利的大婶子小媳妇就把才洗干净切好了。而张秀娘也把猪肉剁成了馅儿，又让人把排骨跟骨头都剁好放在边上。
大家伙也知道，林宝珠那小媳妇最擅长做些个旁人以为没法做的物件。又岂是排骨跟骨头，明明没啥肉也没啥嚼头，偏生她就能给琢磨出奇奇怪怪的吃法了。重要的是，那样做了味道还真不错。
所以这会儿那些个往日里无人问津的骨头跟排骨，也被洗干净放进了盆子里。
林宝珠看了看灶台上放着的调料跟大料瓣，稍稍一琢磨，就洗干净手开始搅肉馅了。等到肉馅黏糊有了韧劲儿，才让张秀娘按着她之前教给的法子做四喜丸子。
那边丸子开始下锅了，这边林宝珠就已经把排骨腌制上了，略一思忖，她就决定把之前自家上梁酒席上做过的红烧排骨改成糖醋排骨。
排骨裹了面粉跟鸡蛋清下锅炸，待到金黄诱人了，这才被捞起来沥到边上等着一会儿头上桌前勾芡浇汁儿。
山里别的不多，山珍跟青菜却是不少的，又岂是这会儿在夏天里，瓜果足的很。黄瓜韭菜，洋芋跟花生，还有各种豆角，当真是应有尽有的。
也是因着蔬菜瓜果足，所以昨晚硬菜之后，林宝珠又烧了个干煸豆角，然后红烧洋芋，之后调拌了几个凉菜。因着自家作坊本就出吃食，她送给田家的也不少，所以这会儿倒是全用上了。
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