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蜡烛点燃,福利院里响起稚嫩的庆生歌。
长寿面出锅,热腾腾盛在汤碗里,过生日的几个小朋友本还有些羞涩,上桌尝到面条后,吃得立刻认真起来。
面是铭德的厨师亲手揉的,照顾到孩子的口味,拉得又细又绵,下进煮沸的水中,几乎不用煮多久就可以出锅。
出锅后下进提前炒制笋汤里,再舀上大大一勺炖出了功夫的肉臊,切成小粒的肉臊被炖得绵软,肉汁和卤汁裹着面条同时入口,面汤里更带着虾头鱼子干煸过的腌笋的鲜酸。
酸味不重,一点点而已,配合面条并不突兀,反倒格外适合,不仅中和了浇头的油腻,还赋予了平凡的汤汁更加富有层次的滋味。
小寿星们扒着碗沿,一点点抿嘴,珍惜地汤面一点一点舀进口中,笑得眼睛都弯了起来。
其他小朋友围着他们打转,一边探头看面条,一边叽叽喳喳地商量——
“给我也吃一口呀!”
“好吃吗?”
被问到的其中一个护着碗说:“好吃。”
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