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缕肉羹是一道很简单的菜，做法和后世的西湖牛肉羹差不多，只是对刀工要求甚高，每一条肉丝，都必须切得跟丝线差不多细，这才能称之为“缕”。
她们三个人当中，南叶的基本功最扎实，因此当仁不让，操刀切了肉丝，每一根都细到能够穿过针孔，让香秀和夏莲都佩服不已。
肉丝切完，香秀和夏莲一致要求南叶来指挥，南叶推却不过，便开始作分工，香秀调配高汤，夏莲准备葱丝、香菜等配料，她自己则去腌制肉丝。
待得准备工作完毕，再将高汤煮滚，先加豆腐花轻轻搅拌，后加肉丝，芡汁，盐和麻油，最后洒下切细的香菜和葱丝，一道浓稠的缕肉羹，便算做好了。
终于完工了，接下来，便是悬着心的等待了。南叶拿了一只水晶碗，将缕肉羹盛起，同香秀和夏莲一起，将其交给了外面的红菱。
夏莲站在小灶间门口，望着红菱远去的背影，满脸担忧：“不会有事罢？”
南叶没有作声，不知为何，她的右眼皮，一直不停地跳，跳得让并不迷信的她，也有些忐忑不安了。
厨房众人还在忙碌着，香秀干脆端来小板凳，三人一齐在墙根下坐了，等正院的消息，同时亦在心里隐隐期盼，这一切只是她们想多了，其实绿萍根本没有要害她们的意思。
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