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第一十六回 莫愁前头无知己,财宝箱里吃鱼生 (第1/6页)

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可怜的唐息的事儿很快被众人抛诸脑后,糟心的天使们也果然如保证的那样,没再露面,房东大人修好了电脑,又关了纽约的门,清平馆再度恢复了人来人往,时间颠三倒四,地点五花八门,食客千奇百怪的境况。

爆满的客人点着各种稀奇古怪的菜品,要不是今昭已经适应了清平馆的不可思议之处,这会儿一定会对不断从下杂屋里冒出来的各色食材瞠目结舌。但是不管怎么说,下杂屋那一两米的小库房,堆了几麻袋的红豆绿豆还算合理,顺手捞出一条活金枪鱼,这还是太过分了吧!

今昭眼睁睁地看着两位大厨抬着那五花大绑的活物料理起来,随着陈清平临战般沉冷的命令被分割成不同的部分——“这个头处理一下碎肉,做罐头吧”“那边血沾上太多,不要做鱼生了,做熟吧”“这一带筋膜比较多,做香煎算了”。

正看得饶有兴味,玉卮一挑帘子:“定财宝箱的那位客人来了。”说完,她温柔一笑,笑得今昭全身发冷。

所谓的财宝箱,就是刺身拼盘。大概是陈清平觉得生鱼片太麻烦,所以不提前预订是吃不到的。之所以取名叫财宝箱,从今昭的个人角度来说,这名字其实应该是里面的东西都很贵的意思。

财宝箱里一共有十八种鱼生,从薄如蝉翼的鲈鱼,到肥厚鲜亮的三文鱼,并不局限于日本料理店里的东西,而是把适口的海物都集合在一起,从牡蛎到海胆,从蟹肉到白鱼,根据季节的变换和订餐人的要求更换内容。

原本对于财宝箱这道很贵的菜,清平馆也是会派人在上菜的时候介绍一番,秀一秀口彩的。

比如要是朱师傅介绍这道菜,可能更多会介绍这道菜里的鱼生,还是采用了魏晋时期的古风做法,哪种刀法属于什么流派,哪位诗人写过歌谣。可太岁姑娘瞅着一贯温柔稳重的玉卮脸上那阴风阵阵的笑,干巴巴地指着财宝箱里的食材干巴巴地说这是蟹肉那是鱼的敷衍,深深觉得她很想一边介绍,一边把点菜的客人给削了。

这边今昭看着玉卮阴笑阵阵,那边朱师傅刀下起风,大受欢迎的金枪鱼是围成宝箱的箱子,里面摆上加吉鱼、贝类、鱼子、蟹肉等等海鲜鱼生,以及古法切成山水美人图的鲈鱼、桂鱼等淡水白鱼的鱼片,配着雕花萝卜生菜之类的绿色,还真是财宝箱的样子,并且单纯从量上来说,应该是四个人以上才能消灭的庞然大物。

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