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炉中火焰橙红。
杨哥掌控火焰的手法愈发熟练。
倒不会像之前那样手忙脚乱地添柴。
盘子里的水不停地翻滚，食物也随着泛涌的水不断浮出水面。
但随着高温的蒸煮食材中的香味也开始散发出来。
水在不断渗入食材当中，将食物中的香味激发出来。
食材中的精华融入汤汁当中，不管是新的胶原蛋白还是食材当中的香味。
通通一股脑儿融进水里。
猪皮变得软糯，肉质也变色。
不多久就看见整个清水都变了颜色。
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