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“老板,我来了!”到了工作时间,配菜工张文杰来到了餐厅。
“昨天工作了一天,感觉如何?”陈子秋问道。
张文杰嘿嘿一笑:
“挺舒服啊,忙也不是很忙,不头疼,大酒店的后厨勾心斗角,和同事之间喝酒打牌都是常事,感觉到了小餐厅安静了不少,舒服了许多,咦?老板,你是要做卤肉吗?”
“对,这些鸡爪,猪蹄,牛肉,帮忙焯水。”陈子秋没有准备太多食材,只准备了三样。
暂时够卖了!
餐厅不是卤肉店,种类繁多不可取。
“好嘞。”张文杰点点头,系上围裙,带上厨师帽麻溜的烧水干活。
他已经接受了干其他活,小饭店配菜,并不是真正的只切菜,一些焯水打杂的活都得干。
张文杰乐在其中,只有真正的站在灶台旁操作,才能学习一些其他东西,总不能一辈子只配菜,将来的目标终归是要成为一名“炒菜师傅”!
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