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程溪手上没有趁手的工具，只好麻烦容钦衫去找一些形状差不多的东西来充当打糕的工具，程溪端着一蒸笼的糯米粉哗的一下全部倒了上去，顿时一股热气冒了出来，满屋子都是糯米粉的香气。程溪拎起木槌一下一下的敲打上去，糯米粉被压得严严实实的，变成了固体，时不时的还要用湿漉漉的手翻动一下，免得让年糕粘在上面。
等年糕打好了以后程溪的手也酸麻无比了，他甩了甩手，伸出手指在雪白的年糕上面戳了一个洞，感觉敲打的差不多了，揪下一小块吹了吹热气就塞到了嘴里。
经过千锤百炼而形成的年糕变得烫人，程溪预估错了温度，烫的舌头都发麻了，但他还是忍住没有吐出来。新鲜出炉的年糕有些黏牙，程溪废了好大力气才分开牙齿，年糕软绵黏滑，里面没有添加任何的调味料，就是单纯的糯米粉的香味，细细品尝还能在寡淡无味中分辨出一丝丝的甜意。
这样年糕就大致完成了，程溪把面团放在案板上进行最后一步的制作，将面团压平，切成大小一致的长方形，等到冷却凝固年糕就做好了。
这时候就轮到那只无辜路过的海蟹了，程溪拎起了那只海蟹洗干净上面的污渍，毫不留情的掰开蟹壳，剥去里面不能食用的腮，再将螃蟹大卸八块，拍开坚硬的蟹钳让里面的肉方便食用，在切好的蟹肉上面裹上淀粉，这样烧出来的螃蟹口感更加好些。
切好生姜、葱、蒜、辣椒后，所有的食材都准备好了。
程溪热上锅倒入油，等油的表面冒出一个个的泡泡的时候放入蟹块炸到颜色变得金黄，再倒入切好的生姜、蒜、辣椒，继续煸炒，最后再放入年糕片，再翻炒一阵后倒入适量的水，加入调味料提味。
等到汤汁都被收入蟹块里面后加入葱末，就可以出锅了，程溪用锅铲舀起一块蟹肉尝了尝味道。一口咬下去包裹了淀粉的蟹壳酥脆，里面的蟹肉吸满了汤汁，差点流了出来，程溪赶紧将鲜美的汤汁吸干净，这才继续咬第二口。味道刚好，不需要再继续添加调料了，程溪端起锅把锅里面的东西装入盘中。
鲜红的蟹壳，金黄的蟹肉、年糕以及翠绿的葱，全部倒在雪白的盘子中，混在一起散发着诱人的香气。
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