天才一秒记住【异族小说】地址：www.1uzu.com
收摊后叶青云照常去买了肉，还多买了一块肉皮，但蔬菜只买了一点点，而后又拐去杂品店，买了一沓油纸。
考虑再三，他打算再做点生煎试试，因为家中有平底锅，阿嬷烙饼用的，还有就是生煎个头比饺子大，发面又软，包起来省时省力。
最主要是方便打包，可以带回家再吃，不占地方，毕竟现在就两张长桌，虽然客流下降，但早饭时还是有点挤。
回到家后，叶青云跟他们几个商量改做生煎的事，当然，饺子也继续做，怕有老顾客会找这个。
自然是没有人反对。
老太太无脑支持孙子一切想法，萧鸿一个还没入赘的无权发表看法，叶青山经过这段时间的摆摊和租地，也渐渐倾向于凡事让云哥儿当家做主。
说干就干，晚饭后，大哥去剁馅儿，叶青云把面引子找了出来，用水泡开，和了一盆面，现在夜间还有点冷，面团不能自然发酵，阿嬷烧了一锅热水，把面盆放在热水里，盖上盖子等着发酵。
生煎的馅儿和饺子不一样，要肉多菜少，最好还要有汤汁，叶青云重新调配了馅料，然后把起下的肉皮和多买的一块刮去油脂，焯水后放在另一个锅里慢慢熬煮。
直到肉皮软烂后才捞出来，再把剩下的汤倒入碗中静置。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！