异族小说

第80章 (第2/26页)

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食为天便早早的找到了铁匠铺订做厨具,合伙一起开店的青青草原也把所需的香料装好送来,这会儿厨房里面的用具很是齐全。

厨师先生利落的穿上了特制的大号围裙, 带上帽子,认真洗手之后就开始准备烤肉了。

虽然在游戏里,烤肉往往是玩家们最早学会也是最常使用的烹饪手法, 就算是个厨艺小白也懂得把肉穿个串儿放火上的这种基本流程,可是既然要拿出来开店, 就要追求更高级别的美味。

因此, 食为天总结出了一整套制作烤肉的窍门。

不同的肉, 处理的方法也不一样。

玩家口中的鸡肉也就是达达鸟的肉相对细嫩,不能直接明火烤制,而是要腌好之后用厚实宽大的树叶包裹,半熏半烤,才能保留汁水和鲜味。

兔肉则是十分百搭,很像牛肉,但又更加劲道,烤之前需要用特制的工具捶打一下,松松肉,这样才能更好入味。

至于其他肉类,本身味道较重,要加厚厚的香料才能遮盖住,多放辣子也能起到很好的效果。

而明火烤制的时候也要注意火候,什么时候刷油,什么时候翻面,什么时候撒香料,这些都要一遍遍的实验过后才能把握住最恰到好处的时间节点。

食为天还专门用风干了的树叶做了个小铺扇,一边烤一边扇风。

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