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这时送膳太监端来最后一道菜，总算解救了哈日瑙海, 因为额林珠马上就被香喷喷的菜吸引了注意力：“今天吃排骨芋头饭！好耶！”
阿克墩自打哈日瑙海来了以后就一直很沉默, 玩的时候也不说话, 这时才跟着露出一个笑：“是妹妹最喜欢吃的！太好了！”
哈日瑙海也伸长脖子去瞧，只见那厚实的砂锅里装满了金黄色的饭粒，颗颗分明, 每颗饭粒之间似乎都还黏着细碎的芋头碎, 这芋头不是那等软趴趴的芋泥, 而是拿油炸过再捣碎的，很干爽香脆, 除此之外，饭里头还有蛤蜊干、鱿鱼丝、虾米、香菇和排骨。
花生与圆葱点缀其上，随风飘来的香气也让人陶醉，这饭鲜香味美又好看，哈日瑙海已经在悄悄咽唾沫了，他觉得光吃这个饭，他就可以吃三碗！
青杏把芋头饭分到每个孩子碗里，太监们则给每个人挟了一大筷子爆炒九脆。
这显然又是额林珠最爱：“九脆！我要多多的！再来一点！”
太监立刻又多挟了一些给她。
这盘菜，哈日瑙海也偷摸着看了许久了！虽说额林珠叫这菜九脆，但蒙古人是吃牛羊的行家，哈日瑙海一眼就看出这是牛杂了！
他们的做法大多将牛杂用来煮汤喝，或是白灼、涮锅吃，爆炒顶顶考验火候和手艺，草原上烧的是牛粪，而且冬季漫长得省着用，不大具备猛火旺火的条件，所以他从没吃过这样做法的牛杂。
青杏见哈日瑙海目光一直流连在那道菜上，便亲自挟了一些到他碗里，解释道：“这是早上刚宰杀的牛内脏，宫里认为这是“下水”，一般是不会端到主子们跟前的，但程主子爱吃，她特意吩咐膳房做好几回，大格格也特别爱吃，您跟着尝尝，这做法的确又脆又嫩，滋味不同寻常。”
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