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现场，苏千凉忽然想起了一件事。
她在市场中买到的小龙虾都是养在水里吐过沙的，这会儿从湖泊里捞出来的小龙虾可不一定干净，不能直接入口。
“等等，刷小龙虾之前还得让它吐一会儿沙。”苏千凉从背包里取出盐罐子，往两个大玻璃缸里倒盐，不需要太多。
一般来说，是在清水里放盐和醋让小龙虾吐杂质。没有醋，就只能放盐，让小龙虾多吐一会儿沙了。
明高阳眼巴巴地看着：“老师，要等多久？”
“起码半个小时。”就这还是苏千凉看明高阳实在想吃，稍微宽松了一点点。照她的想法，为了安全，吐沙一个小时也不为过。
嘉宾们肉眼可见地萎靡下去，居然要生生地看着小龙虾吐沙半个小时，那也太难熬了一点。
“这么气馁干什么？做小龙虾需要很多大蒜、生姜、葱、盐、油、辣椒，你们不得花时间去找去洗去切？”
手上调料品种不多，苏千凉决定做麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾，也是她最爱的两种口味。
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