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他刀工算是很好,马鲛鱼肉剃得薄厚均匀,因为只两人,所以单取了四块鱼尾肉,喂了口放在一边,又洗手换了砧板和刀去弄西芹。
见甘小满一脸惊讶立在一边,他笑:“会做面条吗?长寿面,一根长长的那种。”
“试试吧。”甘小满回神,“你吃打卤面还是汤面?”
“还有什么?”
“炸酱。”
他想了想:“汤面好了,这么冷的天。”
甘薇有家传的汤面做法,甘小满吃了好多年妈妈给做的生日面,都学会了。只是刚才蒋庆康并没提吃面条,所以翻了翻,只有一点鸡脯子肉,她便又加了两只鸡爪和几片火腿,用砂锅吊起汤汁,等汤开了,加入虾仁、里脊肉丝、冬笋、香菇,小火慢慢煲着。
她拿了两个鸡蛋,只取蛋清和面。他这厨房里家什齐全,连擀面杖都有。等醒面的时候,把黄瓜和红萝卜切丝。黄瓜碧绿,萝卜娇红,在洁白的磁盘上攒好,粉皮改刀,加一把焯好的绿豆芽,犹豫了一下,她问:“吃辣根吗?”
“吃啊。”他说,“那么好吃的东西怎么不吃。”
于是她用老醋泻开辣根,又取温水泻开芝麻酱,淋了上去。
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