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唐卡把大致加工过程跟他们讲一遍，又谈起了白井村的情况。
“那里二十年前，盛行做粉丝，可是随着村庄没落，年轻人流失，目前待在村子里的都是老人和留守儿童。他们根本没有能力发展机械化，更不懂得利用网络营销售卖，再加上手工做出来的粉丝粗细不均匀，商家为了追求品相基本上不会要，这就导致了好货难卖，劣品当道。”说到这里，她也感有些无奈。
“表姐说她已经过来两次，跟村民确认过这里有几个作坊？”
“五个，其中一家环境很差，还有一家主人风评不好，这两家咱们不考虑。”
……
到了白井村后，作坊主当场新下了酸辣粉给他们品尝。
“怎么样？”唐卡问。
“跟学校食堂的完全不一样，就是小时候的味道啊！”小熊很激动。
“口感很软，但是又有韧性，即便给小朋友吃应该也没问题。”乔南说。
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