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1 将母鸡洗净斩件，飞水焯去血沫后捞出。花菇、无花果洗净，将红枣与无花果浸泡片刻后，将红枣去核。
2 将鸡、花菇、无花果、红枣和姜片一起放入汤煲中，加适量清水大火煮沸后，小火煲煮2-3小时后，根据口味加盐调味即可。
Tips
花菇是香菇的近亲，是将香菇用不同的培育方式培育出来的，但是其营养成分要比香菇高出许多。
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