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●乌鸡300g●猪瘦肉200g●制首乌30g●当归8g●<b>枸杞子10g</b>详见食味索引●淮山10g
做法
1 把乌鸡洗净,然后斩件沥干水分备用。
2 猪瘦肉洗净,切成小块,沥干水分备用。
3 制首乌、当归、枸杞子及淮山分别用水冲洗,然后浸泡10分钟备用。
4 在炖盅中先放入乌鸡及瘦肉,然后把其他材料放进,倒入适量清水,然后隔水炖2.5小时加入适量的盐即可。
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