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2 把银耳泡发,去蒂之后撕成小朵备用。
3 肉鸽去毛去内脏,清洗斩件备用。
4 把肉鸽、百合、麦冬及银耳放进汤锅中,倒入适量清水,用武火煮开,转成文火煮2.5小时。
Tips
鸽子肉营养很高,而煲汤这种方法,最有利于保存它的营养成分。但是需要注意的是,这道汤对于孕妇来讲不适宜喝。
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