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这主题看似简单,做起来可不容易,既要色香味,又要有新意,更要应题。
激烈的角逐,从噼里啪啦的油花中迸发。
乔昭这次要做的,是烤全羊。
玉白的葱、澄黄的姜,在乔昭的快刀之下,变成了缕缕细丝。
葱丝、姜丝配上绿蚁酒,可以给全羊去腥去膻。
而让羊肉在高温炉火下,依然鲜嫩多汁、肉香四溢的秘诀,全在乔昭的独家酱料里!
开火!烧热油!
炒好胡椒、胡麻,再配上面粉、鸡蛋和清水,各种香料,混成了朱红色的乔昭独家酱料。
此时,全羊去腥完毕,乔昭刷掉羊身上挂着的葱丝、姜丝,将独家酱料,不留一丝缝隙地刷遍全羊内外。
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