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“县主想在越北府种植这个叫土豆的东西？”吴栎皱着眉，拿起一个沾染着泥土，泛黄的圆东西，上面冒着绿芽，长得难看更不知道吃起来如何。
“吴大人可以放心，土豆好种而且产量极大，正常情况下，亩产量可以达到三千到五千斤左右，不过越北府田地较为贫瘠且气候寒冷，实际种出来的产量必定要比我说的少。”
然而，即便褚寻真这样说，也难当吴栎震惊的神情，震惊后就是惊喜以及难以置信，“县主说的可是真的？土豆真有这么大的产量？”
河州最常种植的粮食是麦，别说河州，整个塞北，最主要的粮食就是麦。
早年，塞北麦的亩产量可能加起来都不到两百斤，百姓们食不果腹，冬日里更是难捱，填不饱肚子，更穿不暖，冻死饿死的比比皆是，若赶上打仗，日子更苦，流民哪里都是。
再后来，不知从哪里传出“秋冬宜灌水，令保泽可也”，灌溉冬水可使麦苗耐寒且安全越冬。
在麦种的收贮方面，有株选和防虫的方法，“取麦种，候熟可获，择穗大强者，斩束立场中之高燥处……藏以瓦器竹器，顺时种之，则收常倍…………”
现如今，塞北的情况比早些年好了不知多少，可天气恶劣，土地贫瘠到底是自然如此，不可更改，依旧少不了吃不饱穿不暖的贫苦人家。
好不容易得战事结束，休养几年，眼看又要起战乱，到那时候，又不知晓会造成多少难民出现。
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