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第八十一章
宴会当天,大厨房众人个个精神抖擞,王嚒嚒也早早来坐镇。
吃过早饭,就开始动手了。
桂花婶要做卤牛肉,昨天已经做好了,且在卤水里浸泡一晚上了,已经格外入味了。
但这只是前期工作,因为要摆造型,所以在切牛肉时要格外的薄,使之能够折叠。
春暖觉得这有点李庄白肉的感觉。
不过牛肉比猪肉更不好切就是了。
桂花婶切肉,秦婶子带着她们做花,桌台上还有其他的材料,五颜六色的,甚是好看。
秦婶子边做边嘟囔,“都是吃的,干嘛这么麻烦,是朵花就好吃了。”
她虽是白案,但对厨艺也是懂的,菜肴讲究的是色、香、味,这外形好看当然可以加分。
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