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目光落在一株枝繁叶茂的大树上,桑婉眼睛一亮。这是一株香椿树,她记得婆婆除了喜爱冬瓜盅,也极喜爱香椿豆腐。可惜,这香椿已经开枝长叶、已经过了吃香椿豆腐的季节了!
不过,桑婉眸中的亮光渐渐聚拢、渐渐坚定起来。她勾唇无声冷笑,今晚,她就做这道香椿豆腐!
香椿嫩芽是不能用了不假,可是用香椿树的老树皮放入水中煮滚,将杂质过滤,再将细细的小青菜芽放入过滤过的香椿水中浸泡两刻钟,再细细的剁碎了,看上去如同香椿芽也差不多,再将豆腐也放入香椿水中过一过,两样一起拌了,香椿的味道十足,几可乱真。
前世,顾芳姿便是在没有香椿的这般时节给婆婆王氏做了这道菜,结果婆婆尝了之后满心欢喜,大加夸赞了一番顾芳姿心思灵巧。如今她有样学样,想也不错。
桑婉说干就干,当即便唤了名粗使的仆妇过来,剥了两块老香椿树皮,拿了去厨房照着记忆中顾芳姿所言的法子做了起来。惹得简娘子等一个个啧啧称奇不已。
冬瓜盅出锅的时候,桑婉飞快的一踩一放某位厨娘的裙子不动声色迅速闪避一旁,只见那厨娘“哎哟”一声身不由己朝前方正小心翼翼端着冬瓜盅出锅的丫鬟撞了过去,那丫鬟惊呼一声,手上的冬瓜盅摔得稀烂。
这边的动静惊动了众人,众人齐齐望过来,脸色不由俱变,面面相觑。
“奴婢该死!奴婢该死!”
“奴婢不是故意的,奴婢——”
那丫鬟和厨娘都吓得白了脸,一个请罪一个辩解,二人俱慌。这不是一般的菜肴,这是大奶奶身为新媳妇给婆婆大夫人试厨做的菜,不是几句请罪便可摘过去的,这两人深知这一点,腿脚发软俱跪了下去。
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