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甜也分很多种。
日常烹饪中经常会用到的就有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖, 以及蜂蜜,每种糖的味道都有细微的区别。
正常情况下,厨师会根据菜品的特性搭配不同的糖,但对糖尿病人来说, 能用的很有限。
师雁行能考虑到的, 并且方便入手的只有甘草、甜叶菊和罗汉果三样。
用这三种熬水, 确实可以获取甜味,但甜跟甜不一样, 未必适合入菜。
好在还有一个月的时间, 可以慢慢琢磨,一点点比对。
这就是提前准备的好处了, 如果今天没有去孙家询问仔细, 到了那天才突然得知老太太有糖尿病, 能直接把人打懵了。
不过那还不是最可怕的。
最可怕的莫过于根本就不知道对方有病,做完之后人家病发, 那可就真完了。
郑义也没想到孙家老太太会有这样棘手的毛病,便主动说:“看有没有什么我能帮得上的?”
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