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新鲜没处理过的羊奶和我们平时喝的脱脂奶是不一样的，静置上一段时间，羊奶的上面就会出现一层奶皮，林樾以前听人说过这就是奶油，不知道是不是真的。
她做了一个很大的搅拌器，用来搅拌分离出来的奶皮。其实就是在一个木棍上面固定上三个木片，有点像螺旋桨。
这是一个漫长的过程，需要她们三人轮流搅拌。等到搅拌得油脂和液体分离了，那些黄黄的就是黄油了。
几人又用清水把黄油洗干净，放到锅里加热。这些黄油就像凝固的猪大油一样，随着温度慢慢的就融化了，下面还出现了一些黑黑的油渣，把油渣过滤出来，酥油就做好了。
林樾三人把酥油倒进罐子里，等凉了以后酥油还会再慢慢凝固。
因为是从羊奶里提炼出来的油，所以几人给它起了一个名字，叫羊奶油。
其实用酥油炒菜味道有点大，而且还容易糊锅。不过这时候人们太缺油水了，哪怕这个“羊奶油”缺点很多，大家也十分喜欢。而且，酥油虽然不能用来炒菜，但是做煎炸还是不错的，可以留到过年用。
一桶羊奶做了大约三斤左右的“羊奶油”，林樾和两个嫂子平分了，桶里剩下的羊奶就是脱脂奶，里面的营养成分满足不了婴儿的需求，不能给小万里和凌凌喝，林樾就让两人拿回去给家里人分着喝。
林樾的羊养得好，产奶也多，两人已经不会为此而惊讶了。知道两个孩子不缺羊奶，两人也就没有推辞。
做这个“羊奶油”太费劲了，大冷的天，两人愣是热出了一头的汗，不过她俩手里端着新鲜出炉的油，往回走的时候是满脸带笑的，脚步也很是轻快。
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