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十条小鱼,白亦一条条开膛破肚处理好,满打满算能凑一盘,她想想决定做成酥炸小鱼,当个下酒小菜吧。
姜丝、料酒、少许盐,白亦之前杀鱼的时候就特意闻过,这种小鱼竟然没有一丝腥气,但以防万一还是先照常放了去腥的辅料。
少量面粉加蛋液调成糊糊,白亦起锅倒油。
油温差不多热后拿起长筷子,每条鱼先过一下面糊糊再放过油锅,滋滋滋,油泡泡翻滚着,对油炸食物,白亦完全没有抵抗力。
这种小鱼不需要炸太久,因此凭借多年经验,白亦估摸着时间差不多后就捞起装盘,顺便撒点胡椒粉和小葱上去。
正餐等会儿再做,白亦已经迫不及待想试试这自己捞来的小鱼了。
“墨烨,吃鱼。”将盘子放在墨烨面前,虽然这个人之前干了坏事,但白亦自认大人有大量,以后总有机会掰回一局。
不管还在看什么的墨烨,白亦率先夹起一条鱼放入口中,哇哦,这是什么人间美味。
白亦微微睁大眼睛,本来以为玉符里说好吃也顶多就是肉嫩点,腥气味少点,但她又一次唾弃自己贫瘠的想象力。
肉质是前所未有的鲜美,软、嫩、滑爽,入口不带一丝腥气不说,还有一点淡淡甘甜,但这与胡椒粉完全不冲突,两者简直结合的刚刚好。
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