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赵祯指着席上的鱼说道：“这一道，名唤开胃鱼头。选上好花鲢，只要鱼头，洗净，从鱼唇正中剖开，鱼肉较厚处划斜刀，辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”
赵祯举箸相劝，郜鹄夹了一筷子。只觉鱼头上的肉入口细嫩晶莹，口感软糯、咸鲜微辣。比往常都好吃些，不觉多吃了几口。
清汤鱼丸，香炸鱼排，黄焖鱼块，红烧鱼划水等一一介绍了。郜鹄吃的甚是高兴，赵祯觑的清楚，说道：“可惜，村里无甚大鱼，也无大厨，胡乱做些来吃。小可在幻世界曾得了一条长五尺，百余斤重的青鱼，恰有大厨，设全鱼宴，至今思来，虽比不得山珍海味，也算有些巧思。我近来打算去县城开一家做鱼的馆子兼作培训庖厨（鱼）兵种，也算是个门路。”
郜鹄说道：“不错，是有些门道，我甚好食鱼，这一鱼十六吃，也未见过。待你开业，我也送去两人学厨，到时还需赵保正多多关照。”
“多谢大人关照，自当紧着大人。”赵祯举杯道。
赵祯有意奉承，郜鹄见赵祯年龄虽小，却处事精明干练，也有意结交，一时宾主尽欢。
又略喝了几杯，郜鹄道：“你等众人且校正了鱼鳞册，再来吃酒。”
公人吃了酒，又歇了歇，听了郜鹄吩咐，都在田垒引导下，一发去了村外，自去校对鱼鳞册，赵祯陪着郜鹄仍在庭中饮酒。
这郜鹄二十多的年纪，王室子弟，平时教导自然严格些，又是亭长，初上任，怕下吏欺他年少，平日自然严肃些。
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