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真是天助啊！这两样菜都可以和野山椒搭配，野山椒炒牛肉，这可是华夏美食中的一大常见美味！
陈飞毫不犹豫，抓过一把野山椒迅速切好，到此为止，所有的佐料都已经准备齐全了。
他哼着小曲，在厨房里所有人震惊呆滞的目光中又开始处理鲈鱼头。这道菜稍微有点难度，鲈鱼不像雄鱼，他的头比较小，国内做鲈鱼头一般都会用上整条鲈鱼，把身子切成鱼片一起煮，但是那些法国厨师给的只有鱼头，而且还只有一个。
如果就这样做成剁椒鱼头的话，量未免也太少了，恐怕还不够一个人吃的呢！
不过这没关系，可以用来熬汤嘛！鱼头汤也是华夏美食中的常见菜品，鲈鱼本就味道鲜美，用来熬鱼头汤再好不过了！
处理好了鲈鱼头之后，陈飞便在打开炉灶，开始动手烹饪。首先是牛肉，锅里倒上油，烧热之后，放入野山椒和牛肉一起翻炒。就算炒的时候，陈飞也不忘耍几个花样，是不是颠两下锅，让火苗嘭的一声蹿起来，看的人眼花缭乱。
等牛肉炒到七成熟，陈飞便把锅一抛，锅里的牛肉全部飞了出来，被他随手抄起一个盘子接住。
随后，牛肉便放在一旁，陈飞又把葱姜蒜和青椒，红椒倒进锅里，翻炒，爆香，再倒入牛肉，继续炒了两下。
整个厨房都弥漫着牛肉的香味，令人口水横流，食指大动。
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