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原本，知州夫人安排昔颜只给顾典做一人份的饭食。
昔颜忙活半天，两尺宽的饺子帘上，已经摆满了圆嘟嘟的饺子。
拍拍手上的面粉，昔颜又去调制饺子所蘸的料汁。
正常吃水饺，蘸醋便可。
今日昔颜别出心裁，要做酸汤水饺。
炉膛里添了把柴火，昔颜锅内倒油，待油温升高，又下入葱花、姜丝、八角、大料。
香料在热油里打着转，高温让它们完全释放了自身的香气。
在香料已经炸香尚未炸糊之际，昔颜眼疾手快地将它们全部捞出。
满是香气的热油中，昔颜又将一大桶醋倒了进去，等它慢慢熬煮。
醋汁的表面从平静到冒起三三两两小气泡，再到“咕嘟咕嘟”冒起大气泡熬。
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