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张富年挑眉:“这么有把握?”
“那可是一只千年寿龟,马老爷前些年就注意到了,今年又花重金请了几个水仔盯了好几个月,才抓到,如今已经将它囚在风浪礁了。”
“你告诉他,事情还没办成前让他务必小心,龟仙岛上那位将军心血来潮,哪天带着兵去巡海,让他看见可就不好了。”
手下回道:“应该不会吧,那地方连本地渔民都很少去,夜里还时常能听见女鬼的哭声呢。”
张富年冷眼看道:“万事小心,可别栽了跟头,到时候就麻烦了。”
……
“姑娘,这些螃蟹和虾都处理干净了。”
大脑袋端着一盆处理干净的虾肉和螃蟹放在案板上。
一个白净的瓷盆里,放了蒜末,柠檬皮,胡荽,洋葱圈,小米辣,应晚镜站在案台前,眯着眼睛忍着呛鼻的辛香,往里面倒入白醋,酱油,陈醋,少许香油,鱼露,料酒,白砂糖,一点白酒,没有放盐,有酱油就已足够。
虾肉和螃蟹一起浸入生腌汁里,应晚镜把这盆生腌虾蟹放进冰箱里冷藏。
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