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张剑不满地回头嘀咕,“要说鲜嫩,熟吃怎么比得上生的?”
后方放哨的周涛见众人聊得起劲儿,吞了吞唾沫后撇撇嘴,暗道,“都是些土包子,我在电视上见过鱼的吃法,那是要先去鳞甲,看看你们这些土包子吧,连鱼都不会吃。”
这时的黄三棍又插中一条大鲫鱼,他将其取下之后扔给了秦望男,笑道,“望男战友,你们可都是见过世面的,能不能教教我们这些土包子怎么吃?”
秦望男倒不客气,接过大鲫鱼后起身来到水池边将其肚腹破开,将所有内脏都扔掉,然后从头到尾分成两半,“土包子们,我们现在没条件,所以这鲫鱼就只能用火烤,而火烤的鲫鱼就不能去鳞甲,要不然会把肉烤坏,吃起来就不够香嫩。”
一边说着,秦望男一边将背包中的肉干取出一些夹在鲫鱼被掏空的肚腹之中,最后又用树皮将破开的鲫鱼肚腹绑住,这才用树枝穿插拿到杨华升起的火堆处开烤。
“看到了没?大家背包里面就有肉干,这些肉干都有调味料,将肉干包在鲫鱼肚腹中之后,这调味料的味道就会被蒸发出来,渗入鱼肉之中,吃起来才鲜美可口。”
她翻转着火上的鲫鱼,不让鲫鱼被火苗直烤,又不减弱其温度,这尺寸把握得相当之好,看得在场众人不无讶然,包括杜飞、苏首、甚至林颖萱和谢紫玉等人都不例外。
“火的力度是最关键的地方,既不能让火苗将鳞甲烤焦,又不能减弱其温度,最好的结果就是将鳞甲烤成金黄之色,到那时鱼就熟了,只需要将鱼的鳞甲拨开就能吃到里面香嫩可口的鱼肉。”
看着秦望男的动作,在场所有人都瞪大了眼睛,一个个紧紧盯着秦望男手上不断翻转着的鲫鱼,时不时地吞吞口水。
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