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这时候还不到下午4点。干劲十足的廖小月表示，卖菜APP虽好，但有些菜得去菜市场挑才能挑出尖尖来。秦蓁蓁对此无可无不可，她出身贫寒，不觉得菜市场的菜有什么不好的。只要廖小月能处理干净，别让麦亦芃吃坏肚子，菜市场买和APP下单，在她看来没区别。
最多，菜市场买菜，廖小月能从中卡点油水。
所谓水至清则无鱼，在秦蓁蓁看来，只别太过分，那三瓜俩枣的她当做不知道了。
于是，获得秦蓁蓁同意的廖小月直奔菜市场。熟门熟路的买到了合适的菜，又冲回902开火做起了麦亦芃的晚饭。她只做了一个菜，叫“鸡蓉玉米羹”，是本地很经典的一道酒席菜，深受广大小朋友的喜爱。
廖小月还是在前几年，蔡丽娟带着儿子回娘家时，跟罗润妹学的这道菜。
倒也不复杂，就是有些琐碎。把鸡腿去骨，鸡腿肉剁成泥。玉米剥粒，玉米粒分成两份，一份碾成玉米茸，一份保留粒状。然后把鸡腿骨和剥了粒的玉米棒子放进砂锅里，撒上几粒瑶柱煲半个钟，做成底汤。
把汤渣滤掉之后，将玉米茸、玉米粒、切成丁的少量胡萝卜和香菇粒，再加上刚剁好的鸡腿肉依次放进汤里，一边滚汤，一边撇去浮沫，保持汤的清亮。
再冲一勺马蹄粉替代勾芡，让汤成羹。最后打入两个可生食鸡蛋的鸡蛋液，立马关火。趁着锅中余温翻滚，撒上一把鲜嫩嫩的韭黄。
这道传统经典的鸡蓉玉米羹就做好了。
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