天才一秒记住【异族小说】地址：www.1uzu.com
可惜现在饭店里讲究效率，都不肯做这道相对费工夫的菜了。
谢保民见林旭一副很感兴趣的样子，忍不住问道：
“师弟擅长熬糖吗？”
林旭摇了摇头。
他上次只兑换了合格级的熬糖技法，懂是懂点，但不咋擅长。
其实做沙琪玛的完美中技法中也有熬糖，但那个只是把几种糖用最佳配比熬到粘稠状态，连挂霜阶段都没达到，更别说后面的拔丝、琉璃以及糖色了。
所以完美级沙琪玛对熬糖技法并没有什么增益。
林旭掌握的合格级依然是合格级。
“没事了可以试试，熬糖的几个阶段要弄懂吃透，这在中餐甜品菜中占有很大比例。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！