异族小说

第六十八回七月七日七巧饼,夜半无人不贪心 (第2/7页)

天才一秒记住【异族小说】地址:www.1uzu.com

从洛阳城各处都能望见万象神宫,时近日暮,斜阳鎏光,清平馆里的姑娘们也应景地撒开手里的活儿,在东西跨院后院捉喜蛛。据说捉到的喜蛛一夜过后要是能在巧笼里结网,这一年女儿心事必定顺遂,得偿所愿,而且若能结出双丝网来,还会缘定良人,红鸾星照。

寻常里一个姻缘符要是被传管用,还能引来一票适龄女子,更别说这样正儿八经属于女儿家思春的日子。姑娘们自不消说,极少出门,只在青婀或者玉卮的居住盘桓的文龙,居然也难得一见地显了身,瞧着那精神劲儿,几乎令人怀疑前院子来了唐宋八大家,勾了它的食欲。

文龙十分稀罕地盘在了蔓蓝肩头,小鼻子揪揪,不知道在闻什么。姑娘们也懒得搭理它,反正不管它是公是母,饿不死就得了。今晚的重头戏是七巧饼,这才是考研手艺的时候。

七巧饼是乞巧节应景点心,寻常人家做么,也就是面疙瘩打酥了一层层垫在模子里在火上烘烤而成,但正儿八经的七巧饼,是一种又简单又繁琐的酥饼。

面不单单是麦粉,还有糯粉、米粉、黄米粉、薯蓣粉好几种,清平馆的姑娘们还发挥了一下,添了好些颜色比如红枣艾草豌豆黄之类。这各色的粉和了面,用木杵捣至细腻弹滑,才算是成了。面团要静置一会儿,彻底发起来。之后便是关节要害的步骤。

七巧饼不是用整块儿面做的,而是一层层贴在模具里的。这一层层的面,要用不同的品种来丰富口感,比如里面一些的,最好是糯粉或者黄米粉,粘腻甜滑,最外一层务必是麦粉,要能起了酥皮儿。最好是一层一层铺得不同,这样才能区别开口感。而每一层也不是单单碾成饺子皮儿,而是做了各色形状如玉兔、仙鹤、寿桃、石榴等。手最巧的姑娘做出来的七巧饼,一层层能揭开好些图案,一块饼好似百宝箱,还有人能将一块七巧饼做成拼图一样的,拆开后能摆放成吉祥形状。宫中御厨,更能层层制绘图案,一饼可为一故事,一典故。

今日蔓蓝做的就是牛郎织女,只在薄薄的麦粉上,灸出焦糖图样,青婀和玉卮做的则是七色七巧饼,侧面一瞧,活似一弯彩虹。

今昭瞧着自己勉强捏的兔子,有点心塞,更给人添堵的是,陈清平出于对下厨的天然热爱,也跟着凑热闹,他那冷指翻飞,也不知道在捣鼓什么,结果揭锅时众女都想揍死他。

陈清平做的七巧饼只是麦粉,层层皆可揭起酥皮面衣,一层一层都是窗花一样的雕花面灸手艺,还环环相扣,连起来跟节庆拉花走马灯笼一样,虽然面粉做不出窗花剪纸那种复杂图案,可陈清平这一套喜鹊搭桥,也实在是精巧难得了。

自己的手艺尚不如一个来凑热闹的男子,幸亏这男子是神厨陈清平,不然姑娘们真的有心灭了他的口。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

精品篇穿越:暴打夫家后,我和离了 精品篇霍少别虐了,夫人怀了龙凤胎! 霸道军少,亲一亲 亿万新娘:总裁请离婚 奇门小神农 温暖的弦:愿所有等待终不被辜负(全集) 雍少撩妻盛婚来袭