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烧开以后改用小火在慢慢烧了一刻钟,等到冒出浓烈的香气之后她才放入已经烫好的猪大肠。
“清清,我觉得这味道真得很香,应该也可以用来卤点其他吃食吧?”
叶清想了想低声道:“嗯,可以的。不过每种卤味,配合不同的香料才会有更好的效果。”
叶瑛点了点头,“可惜就是天太热了,做出来的吃食都放不久,要是冬天吃不完还可以放几天。”
“其实要是有条件,你可以在客栈挖个小冰窖,或者自己做冰块啊。”
叶清会这么说,是因为最早的冰制冷饮就起源于古华夏。
那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。
大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。
以后逐渐出现了做冰买卖的人,他们把糖跟香料加到冰里吸引顾客。
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