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刘瑞没接触过做饭，自然是一窍不通，他接过还活着的稻花鱼，惊道，“主子，这鱼还没死呢。”
苏婉凝解释道，“就是要趁着它没死赶紧烤，不然等死了就没鱼香了，这道菜就废了，快去啊！”
刘瑞不敢耽搁，赶忙应了一声照做。
这空挡苏婉凝也可没歇着，她准备做一盘精致的烫干丝。
大白干，每块横批成28片，再切细丝，根根分明，韧而不散，一百摄氏度的水，洗烫三遍，去除豆腥，浇上卤汁和大量香油，素雅的外观，却有极为软嫩鲜香的口感。
这时候刘瑞的鱼已经烤好，苏婉凝新锅起油，放入葱姜蒜爆香，将烤鱼整个放入油中，过了一遍油就赶忙盛出装盘，然后调制过汤汁浇在烤鱼上，香味扑鼻而来，让人看着就有食欲。
苏婉凝随后问道，“这小厨房可有小活鱼？”
翠云点了点头，“鱼篓里还有几条，主子现在要吗？”
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