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做挂面是一个很复杂的过程，从发面到做成至少需要两天，然后还要反复晾晒，直至面条干脆。首先是手工和面，等面发好了，反复揉搓让面上劲变成细细的长面条，一层层放缸里盘好再盖上被子让面酵变。几个小时后，酵变好的面条开始上竹，师傅凭手感把面条均匀缠在长竹棍上再抻面至四五十公分，然后放入木箱中挂着醒面。
第二天，把面拿出来挂在户外，从面条下端穿上一根竹棍，两手握住两端，均匀发力，再一次反复抻面，让面条变得又细又长，甚至细若发丝。这是最考验师傅的手艺的一环，如果面揉的不好或没充分醒面，抑或是师傅的手劲没掌握好，面条都会从中断掉。
然后就是晒面，天气好的时候，把面条挂在户外自然晒干。晒干后再取下来小心放案板上，取下竹棍把面条切成标准的长度，再用旧书纸或旧报纸垫底，把面条放上去称重后裹紧，接口处涂上浆糊，一把面就做好了。
农村的挂面一般两斤一把，方便走亲戚。不知为什么，挂竹棍的地方面是卷曲的，看起来好看，入口也特有嚼劲。每次换面，丰雪会飞快瞄一眼有没有卷的。也许其他人嫌弃它有瑕疵，丰雪几乎每次都能如愿。到后来，不用她说，师傅只要看见她来就给她拿卷挂面。
现在的物价一斤麦子换八两挂面，再补两分钱加工费。那十斤小麦补一角六分钱就可以换八斤面。这手工费算不上贵，甚至还有些便宜。
在后世，丰雪工作之余的爱好就是各种dIY。她喜欢美食，也喜欢自己做。每到一个地方，首先就是到处寻找当地特色特色菜，认真看人家做，吃了后回家再自己反复尝试，直到口味别无二致。
除了研究菜，她也喜欢做一些纯手工制品。她做过豆豉、盐皮蛋、手工挂面、手工糖、手工豆腐、甚至还跟着视频号学做蜡染、香皂肥皂、炒茶、手工墨条等等。
其实，在后世的那个时代，华国的很多优秀手工艺都濒临着失传的危险。比如c省的手工面、手织布、箍桶匠、蓑衣匠、补锅匠、席匠、篾匠、草鞋匠……还有其他地区的木偶戏、皮影戏、打铁花、缩骨功、绞面、机匠、漆匠、蜡染等等。
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