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先用小瓷钵装肉,将肉切成方块,加甜酒和酱油。再装进大钵内,封好钵口。放入蒸锅内,下面用小火干蒸,不超过两支香的时间,不用加水。酱油和酒的多少,看肉的多少而定,要淹盖住肉面。
<img src="/uploads/allimg/200627/1-20062G41H4259.jpg" />
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先用小瓷钵装肉,将肉切成方块,加甜酒和酱油。再装进大钵内,封好钵口。放入蒸锅内,下面用小火干蒸,不超过两支香的时间,不用加水。酱油和酒的多少,看肉的多少而定,要淹盖住肉面。
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