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每天烧菜做饭，相对来说自由许多。负责监狱食堂的有三位干警，一男俩女，男的姓宋，我们都称他为宋头，俩女的一个会计一个出纳，年岁都不小了，我称她们林姐和张姐。
我“到任”后，杜秋和凤姐没少在外面下功夫，没几天我又由一名打杂的小工，晋升为副班长，指挥别人干活就成。
再简单啰嗦几句监狱的伙食吧。
在这里，犯人吃饱肚子不成问题，食堂一星期吃两次馒头，平时多是米饭，当然了，是最低档的陈米做的米饭。
下饭菜跟看守所差不多，看时节而定，冬瓜上市就连着吃冬瓜，萝卜便宜吃萝卜，直吃到萝卜芯糠成丝了，嚼不动了，实在是不能吃了，这才换菜，吃萝卜的那段时间连厕所里都是难闻的萝卜的味道。
萝卜可真是个坏东西，你从表面看，它又大又好看，可是它肚子里都糠了，有的芯都是空的了，但它外表还是那么好看。
大白菜上市了，就天天吃大白菜，这还好一些，它不象冬瓜萝卜那么难吃。也难怪，犯人的囚粮，一个月也就是一百元钱左右，上面就拨那么多，想吃好的，那是不可能的。
再说了，吃好了，还怕你下次再来。可见这吃里面也就带有一种惩罚的味道。
一个星期吃一次肉，肉虽然不很多，但也见到了荤腥。有些犯人嫌肉少，要不然就是嫌骨头多，但不管怎么说，是有肉的。
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