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就心食记的这盘土豆丝而言，每根土豆丝同等大小粗细，这在彭伟看来这样的刀工就算地上顶级刀工了。
有的厨师别看能把一根胡萝卜雕出花来，但是要是让他切的每一根土豆丝都同等粗细，他还真的不一定能达到。
就冲这一点，彭伟就觉得这个陈师傅算是刀工了得的人。
想着，彭伟抄起了筷子，然后从土豆丝的上面夹着一根土豆丝。在彭伟夹起来的刹那，所有的土豆丝都分崩离析滚落了下来，刹那间犹如雪崩，蔚为壮观。
望着神奇变化的土豆丝，彭伟顿时愣了愣。身为对美食极为考究的爱好者，他哪里不知道这刀工是什么啊？
这刀工绝对是最顶级的那种。
依稀记得这刀工的名字叫做，牵一发而动全身。
“牵一发而动全身……”彭伟眼里涌现了浓浓不可思议的神色，这刀工一直在高级厨师圈里所流传，如今怎么会被一个不知名的小子给学走了。
不光学走了，还用的活灵活现，如火纯青。
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