天才一秒记住【异族小说】地址:www.1uzu.com
这个时代没有白酒, 只好用米酒代替。她立即将炉灶里的火熄灭,由着锅里的料汁慢慢晾凉。
说实话,赵静婉也不知道这个腌制咸鸭蛋的方法成功率有多高,毕竟用米酒代替白酒,又少了一两样调料。做吃食,稍微有一样食材不一样,味道都是差之千里的。
过了大概一刻钟,她先去把酒坛子里的水倒干净,再将里头的鸭蛋捞出,一个个地用破棉布擦干净上头的水,放置到另外一个酒坛子里。
恰好厨房里头的料汁也已晾凉,为了方便,赵静婉直接抱着酒坛子进厨房。原本在后院里玩耍的小胖墩见了,也立即跟在她身后走进厨房。
他好奇地望着赵静婉的动作,就见娘再次从锅中舀出白水倒入酒坛子中,他忍不住问道:“娘,你这回往里头倒的又是什么?”总不会有比那酸酸的更难闻的东西了。
“这是娘自己熬制的料汁,这个酒坛子要封存二十五日,到时候就有特别香的咸鸭蛋可以吃了。”赵静婉解释道。
小胖墩立即接嘴:“这个我知道,就像是米酒也要放好久才能喝。”他等了半天终于有自己会的了。
“没错,就是晨晨说的这样。”她瞧见酒坛子里头的料汁即将溢出,这才停住了手头的动作,将那酒坛子盖子盖上,放在厨房的角落里。
这东西必须得避光才行。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!