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比赛的时间到了, 主办方的人将通往比赛区域的大门打开，先将请塞尔西请进去, 然后才让其他参赛者走进入通道。
主办方如此讨好塞尔西，当然不可能只是因为他是去年和前年的第一名, 还有一个原因是，塞尔西所调配的香水，在去年又得到了最高的销量，而主办方又跟塞尔西所在的公司有着关系，自然是要特殊对待这位能让他们财源滚滚的天才的。
比赛区和观众区是用玻璃隔开了, 参赛者的嗅觉都是很灵敏的, 要是不隔开，人太多了会影响参赛者发挥。其实这种香水比赛, 根本没有观赏性，可还是有近千名来自世界各地的观众来观看，而且几乎都是有钱人。因为参赛者当中的大部分人, 都是在自己国家已经有了很大名气的, 所以这些观众，要么是来支持参赛者的，要么就是对香水的极度爱好者, 想要亲眼见证今年的青年赛冠军, 这里面可有不少都是塞尔西的粉丝。
比赛区域中, 放了有十几个梯形的展示台，上面有二三十种提取好的单一香味的香水共好几十瓶，每个参赛者, 从这些棕色的瓶子当中，挑选十到十五种不同的香味，然后现场进行调配，调配好了之后，先给主评审评分，得分最高的十位，再拿去给来自世界各地的一百位观众评审投票。
国际香水协会主席公布今年的比赛主题为“梦”，在宣布比赛开始之后，参赛者们立刻走向那些棕色的玻璃瓶，并将瓶盖一一打开挑选自己需要的香味。
那么这样的比赛，意义究竟是什么呢？主要是世界各地，都不断的有所谓香水天才出现，而关于这些天才究竟是否名副其实，让人们争论不休，所以干脆将有着天才称号的青年们聚在一起，在限定这些香味中，配合主题现场发挥进行调配，然后再比较一番，究竟谁才是天才中的天才。
这些棕色的瓶子当中，虽然有着从相同植物中提取的香味部分的液体，但相同植物的品质却不一定不相同，所以这就是在考验参赛者的嗅觉灵敏程度和嗅商，还有对原料的了解程度。
挑选好自己要的香味之后，拿到放有很多器具的台面上开始调配，这便是真正考验参赛者调香天分的时候了。仅仅只是将不同香气的液体混合在一起的先后顺序的不同，还有比例的不同，最后的成品都会有着非常大的区别。
有的人拿试管和滴管认真的确认着比例，又小心翼翼的将这些液体，按照心里的顺序倒进量杯里，用搅拌棒轻轻搅拌后，用手扇动空气确认气味，要是觉得不是自己想要的香气，便重新开始调配，总之在规定的时间内，随便你调配多少次。
孟洋把大部分的时间，都用在挑选那些单一香气的香水上了，因为这些瓶子实在太多，光是一个个打开就挺费时间了。挑选好了之后，他把台面上方的黑布盖住，因为参赛者的配方是不能被看到的。然后他既不用试管，也不用滴管，完全凭感觉把他要用到的单一香味的香水，一样样的倒进量杯里，每添加一样，他都会闭着眼睛集中精神认真的闻一闻。
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