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吴春梅套上袖套， 系上围裙， 说：“天气凉快了，凉拌菜恐怕不好卖了。”
高凉说：“应该能够卖到十月份，以后就不卖了， 专门卖卤味吧。”生意可能比不上现在，但快过年了， 生意也不会太差。高凉打算弄个烤炉出来，专门做烤鸭，这才是鸭子最适合的吃法， 樟茶鸭就不错，不过具体怎么cao作高凉还没想好，首先得有个合适的烤炉，她在本地还没见过， 只能自己设计好去定制一个。
两人开始拌凉拌菜。最近的凉拌菜种类又多了海白菜和海菠菜，事实证明，人们对新鲜事物的兴趣总是浓厚的，尤其还是这边没有的海产品，虽然贵点，但是每次卖得最好的都是这些海菜。
随着季节的变换，有些蔬菜已经下市了，高凉又找了些替代品来，比如最近新增的金针菜，也就是黄花菜。高凉自己在家发了黄豆芽和花生芽来凉拌，他们这边的人有吃绿豆芽的习惯，但是没见过吃黄豆芽的，所以也算个新鲜事物，初吃黄豆芽的人会觉得口感略怪异，有点儿生，但是多吃一点就会觉得比绿豆芽好吃，因为比较脆硬，有嚼劲。花生芽就更新奇了，口感也更好，高凉主推它们的营养成分，说比花生本身的营养成分还要翻倍，富含丰富的微量元素，能够预防心血管等，这是个噱头，不少人被唬得一愣一愣的。试推阶段，高凉每次都做得不多，人们买菜的时候会顺道一起买点，这样慢慢就吃习惯了，甚至还有人爱上了黄豆芽和花生芽的口味。
高凉将凉拌菜拌好，发现瘦猴还没到，平常这个点他早就来了。吴春梅也忍不住嘀咕：“瘦猴今天怎么还没来？”
高凉说：“不知道，可能家里有什么事吧。”
顾客来了，两人开始忙活。直到八点，瘦猴都还没见身影。高凉估摸着他是真有事去了，毕竟从他开始学做菜起，就没缺席过一天。
瘦猴没来，卷毛倒是如常来了，最近他几乎每天都来这里报到，每次都买点小零食吃，高凉想不明白他总来这里干什么，不过她也没问过。
卷毛今天是一个人来的，他看高凉一眼，说：“给我来个鸭掌。”他最爱吃的显然是鸭掌，卖得便宜，耐啃，而且味道好。
高凉看他一眼，用个袋子装了鸭掌送到桌上：“两毛。”
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