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2 把银耳泡发，去蒂之后撕成小朵备用。
3 肉鸽去毛去内脏，清洗斩件备用。
4 把肉鸽、百合、麦冬及银耳放进汤锅中，倒入适量清水，用武火煮开，转成文火煮2.5小时。
Tips
鸽子肉营养很高，而煲汤这种方法，最有利于保存它的营养成分。但是需要注意的是，这道汤对于孕妇来讲不适宜喝。
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