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1 先把牛肚用水彻底冲洗干净，然后切成小块沥干水分备用。薏米、芡实、淮山冲洗一下，用水浸泡20分钟备用。
2 把红枣洗净去核备用，陈皮冲洗一下备用。
3 把所有材料放进汤锅中，加入适量清水，用武火煮开，转文火煲2个小时，加适量的盐即可饮用。
Tips
红枣带核，会加剧秋燥，所以在制作这道汤之前要将红枣的核去掉。
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