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1 将猪脊骨洗净，斩成段后放进开水里面稍微焯烫1分钟，捞起沥干水分备用。
2 青橄榄洗净沥干水分；白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3 把所有材料放进汤锅里面，加入适量清水调至大火煮开，再调小火煲2个小时，加盐调味即可。
Tips
青橄榄在挑选的时候需要选择果粒饱满并且色泽没有变黄的，另外由于汤里面的萝卜水分含量较高，所以这道汤在放水的时候可以比平时少放一些。
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