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胡力很是懂事,主动帮她洗菜,方念真切肉切菜,小石头摆好碗筷。
在两个灶之间的空地上,方念真放了个小火盆,上面架了搬家来时发的那口小锅。
土豆丝和土豆片各一盘,蔬菜则是白菜叶,肉类是羊肉块和猪肉片,还有一盘冻豆腐。
也没什么底料,锅底用的是她前日熬的猪骨高汤,又加了一点卤肉留下来的老卤,这卤汤她日日都煮沸一回,老卤越用越有风味,但千万不能放坏了。
但是她调了三碗酱料,给自己那份加了辣椒油和醋,她喜欢酸辣的搭配。
即便这样简单的锅底,水沸开后锅子还是飘出了很强烈的香味儿。
方念真先将略肥的肉下入锅子润润锅,渐渐飘起油花了,又丢进去几块冻豆腐。
三个人终于纷纷下筷子大快朵颐,小石头的筷子用得不那么稳,但是他的碗里总是满着的,方念真和胡力都很照顾他。
“念真小姨,你碗里红通通的辣椒油,好不好吃?闻起来有点香。”
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