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豆腐张的手就是一杆秤，只见他手拿铁皮铲刀一切一个准，一块豆腐就是一斤，被切成方块放到了盆里，只多不少。
沈南星端着盆子往回走，一边走一边和谈湘念叨着，跟她讲着过日子的窍门。
“这一斤黄豆才两毛钱，一点豆腐若是拿钱买，那可是要花三毛钱一斤的，以后再听到卖豆腐的，要是我不在家，你就去屋里头直接拿了豆子去换。”
“阿奶，一斤豆子换一斤豆腐，这样卖豆腐的人他不亏吗？”谈湘好奇的问道。
“傻丫头，这豆腐里加了水的，一斤豆子可以做三斤豆腐呢，不过人家做豆腐的也是赚个辛苦钱，都不容易。”
谈湘耐心地听着，一一记下了，这种精打细算的生活，也挺有意思的，更何况，吃了这么久咸菜萝卜干，这下子终于可以改善一下伙食了，还有什么可嫌弃的，村里日子清苦，一向挑嘴的她现在居然馋起豆腐来了。
山上的路难走，卖豆腐的老张并不常来，有时候一个月才来上一次，是以家家户户都会多买些放在家里。
冬天放在室外就行，别的季节泡在盐水里也能放上个十天左右，吃不完的话还能做成豆腐乳、霉豆腐。
中午依旧是由谈湘把饭菜送到田里，然后跟着谈二牛他们一起下地干活。收拾好碗筷，谈湘拿起镰刀除起草来，做爷爷的心疼孙女，到了下去四点的时候，就打发谈湘回去帮沈南星准备晚饭了。
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