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顿时就有人指着一盘子牛肉道：“给我来一盘这个！”
苏青瑶道了一声：“好嘞！”说完，她就去一旁洗了手，然后从放你肉的盘子里拿出一块来，放在一个小小的木墩子上很是熟练的切了起来。她切的又细又均匀。随着苏青瑶的动作，那牛肉独特的香气就散发了出来，大家啧啧称奇，这么好闻的牛肉他们到是第一次见哪！
很快，苏青瑶就切好了一盘子牛肉，然后递给那位刚刚说话的人。那人很满意的看了一眼盘中的牛肉，然后拿起一片来塞进嘴里，咀嚼了几下，忽然眼睛一亮，道：“好吃！”
苏青瑶微微一笑，她独家秘方卤出来的肉能不好吃吗？她看着那人坐到一张桌子上，就提笔在一张单子上写下：三号桌，一盘牛肉。
人群就沸腾了，要牛肉的人就多了起来。这个时候，苏青瑶对一直站在自己身边的一个年轻人道：“小赵，看清楚了吗？就是这样子做，明白吗？”
那叫小赵的人点点头。
苏青瑶又交代道：“你每当给一个客人切完东西，看着他去了哪里做，就写好单子交到柜台上，明白吗？”
小赵憨憨一笑，道：“掌柜的，我明白。”
苏青崖满意的点点头，就去了柜台上，她看了一眼正忙碌的记着帐的大冬，没有打搅他，只是低头看了一眼他的记账方式，很好，是按照他交代的方法记的。
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