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咬上一口,里面的层次分明,却又相互融合,最里面的咸蛋黄并不太咸,却有着丰富的蛋油和香气,吃起来如同细腻的豆沙,又绵又软,跟包裹着蛋黄的红豆沙搭配完美。
红豆沙略有些甜味,但很纯很细,是最好吃的那一种。
再之外,便是一层很薄的糯米皮,口感却跟之前两层不同,是又弹又软的,很有嚼劲却并不塞牙。
有点像切成薄片的年糕,却没有年糕韧,多了几分柔软。
最外层就是很普通的酥皮,但沈怜雪他们把酥皮多做了几层,以至于香浓的奶味会在咀嚼中慢慢发酵出来,充斥口鼻之间。
相比于实在而又“普通”的桃酥,相比馥郁芬芳的玫瑰酥饼,这一道蛋黄酥简直成了点心中的巅峰之作。
只要尝过它的人,没有人会不喜欢。
当最好最漂亮的一炉出炉时,沈怜雪自己咬了一口,也忍不住惊艳地啊了一声。
“团团,真的好吃。”
沈如意一口吃下大半个,这会儿都顾不上说话,只使劲摇头。
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