异族小说

第98章 (第2/6页)

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到了里面,蓝姗才发现,自己的猜测虽不中亦不远矣,这是一家“一锅香”。

这是云县的一种特色小吃。实质上跟卤味应该是差不多,但又不太一样,有点像是她在北京吃过的关东煮,不过食材却没有被串起来,而是在汤锅上套上一个圆盘形的套子,各种食材就围绕着汤锅堆在圆盘上。特配的香料放在火上小火煨成汤底,咕嘟咕嘟地开着,散发出浓郁的香气。

客人来了,可以自己挑选喜欢的食材,放进汤里。

耐煮或者需要煮很久的材料,比如猪皮、小肠、海带、冻豆腐之类,是提前放在汤里煮熟过的,只需放下去烫一下,再捞起来即可。而易熟的蔬菜粉丝之类,则要吃的时候才放下去煮。

食材都是分成一小份的,散碎的则用线捆扎起来。煮好了捞上来放在盘子里,用剪刀剪碎,浇上一勺特制的辣椒水,再浇上一勺汤底,拌匀之后就可以吃了。

特制卤汤里煮出来的食材已经完全入味,滋味十足,不管单吃还是下饭都很美味,是本地民众十分喜爱的食物。

两人是吃过午饭才来的,所以没有要米饭。

陈悠然向蓝姗倾情推荐了自己最喜欢的猪皮,豆腐皮,苕粉,魔芋豆腐,土豆,黄花菜和莴笋尖,几样东西满满当当装了一盘子,吃下去又不会特别占地方,正好填补一下胃里的空隙,吃完之后再出来喝上一杯奶茶,顿时觉得人生圆满了。

吃完了饭,又在附近的月亮山公园里转了转。

这座公园,按照陈悠然的说法,是他们小学时每年春游的目的地。那时在这里拍了不少照片,只是后来搬家,不知道丢到哪里去了。

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