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有果酒,那肯定得有下酒菜,再来一份小酥肉,酥酥麻麻的,很不错。
确定好菜单,大家就开始分工合作了。
虎皮青椒没人会做,只能燕秋姝上了,其他的菜,她只需要最后掌勺,还是很轻松的。
小酥肉炸两下,时蔬清炒,鸡翅用烤的。
最后是虎皮青椒。
用的是长长的青椒,尾端尖尖的,处理时,要将里头的筋脉去掉,这样辣味也会少到几乎没有。
这道菜整体来说做法也很简单,先在油锅中煎到两面微焦,再加入各种调味料进行翻炒,炒出香味后,加入少许水继续翻炒,一直到青椒软下来,就可以捞出锅了。
不过考虑到洪楚福和傅明挽都是世家贵女,用餐时礼仪应该很含蓄,这么长的青椒吃起来,会有些不雅,她还贴心的用消毒后的剪刀,直接挨个剪成两厘米长的青椒段。
青椒做好了,鸡翅也烤好了,水浼帮忙端着其他菜送过去。
在没特意要求下,燕秋姝就不和客人一起吃的,但这次送菜和果酒后,她打算离开,却被两人叫住:“乡君不如坐下一起吃?”
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